Culinaire
Passion et qualité de la cuisine
L'équipe de cuisine de l'hôtel Brienz, dirigée par Benjamin Hormann, a fait des saveurs régionales son cheval de bataille. Outre le menu gourmand à partager qui change tous les jours, des événements culinaires tels qu'un buffet de poisson, un buffet de gibier ainsi que le brunch annuel de Pâques assurent la diversité culinaire.
Notre menu gourmand est servi de 18h00 à 20h30.
Réservation de table nécessaire (033 951 35 51)
Du DinnerKrimi à la Reine des légumes
Le programme des événements à l'hôtel Brienz
Qu'il s'agisse d'un dîner mystère, d'un buffet gastronomique ou d'un hommage à un légume particulier. Tout au long de l'année, nous imaginons un programme d'événements passionnant / programme annuel 2025 , afin que vous ne vous ennuyiez pas en profitant de la vue de rêve et des nombreuses heures de détente.
Le plaisir du vin à l'hôtel Brienz
Vins sélectionnés avec profondeur et profondeur
L'offre de vins de l'hôtel Brienz n'est pas seulement impressionnante pour les profanes. La sélection a été récompensée chaque année par le Swiss Wine List Award. Un "must-try" pour tous les connaisseurs de vin et ceux qui souhaitent le devenir. Celui qui reçoit cette distinction possède l'une des meilleures et des plus ambitieuses offres de vins en Suisse. Les critères sont l'étendue et la profondeur de la sélection de vins, le soin apporté aux millésimes et l'actualité de l'offre de vins. Mais surtout, le jury d'experts vérifie si la sélection correspond également à la cuisine du restaurant en question. Notre galerie de vins permet d'organiser des apéritifs pour des entreprises, des fêtes de famille ou d'autres événements. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.
Plaisirs de la baignade en hiver au lac de Brienz
Une délicieuse fondue dans l'eau bouillonnante
Il paraît que certains habitants de Brienz s'aventurent chaque jour - même en hiver - à faire un petit tour dans le lac de Brienz. Certainement bon pour la santé, il n'y aura probablement pas beaucoup d'imitateurs. Mais il est tout de même possible de se baigner avec vue sur le lac de Brienz en hiver grâce au hotpot de Brienz. S'asseoir dans l'eau chaude bouillonnante, laisser son regard se perdre dans l'ambiance hivernale du soir sur le lac de Brienz tout en dégustant une délicieuse fondue ? Ça a l'air bien, non ?
Vous avez des questions sur l'offre ou vous souhaitez réserver votre expérience Hotpot dès maintenant ?
Alors inscrivez-vous ici.